S. Angel今天要跟大家分享的是手作的 "大蒜麵包醬"
發現S. Angel的小姑姑真是個賢慧的媽咪呀 
一般市面上賣的大蒜麵包醬小小一盒就要一百多塊，真的是貴鬆鬆唷~~ 而且還不一定好吃呢！
但現在只要花少少的錢就可以做出滿滿大蒜味的麵包醬了唷！ 是不是很棒 
經由自己手作就可以用很便宜又易取得的食材ＤＩＹ，經濟實惠又衛生
不囉嗦~~ 現在就開始分享
首先呢～先拿出一般市售的奶油，這次是用有加鹽的奶油
不瞞各位說，其實S. Angel一點也不知道大蒜麵包醬裡原來有加奶油耶
會不會太不專業了 哈哈 
因為當天來不及退冰，所以我們使用隔水加熱的方式讓奶油融化
但其實不需要退到變水水的，有一點稠稠的會比較好攪拌
再來就是主角 “大蒜” 登場囉~ 醬醬… 
好像有殘忍的fu~~ 
這次用了4顆大蒜
如果想要快一點搗碎的話可以把大蒜放在袋子裡用重物敲擊
這樣很快就可以把大蒜打碎也不會噴的衣服上都是蒜汁
但如果覺得顆粒還是太大的話還是可以用刀子再切碎一點
大概這樣就可以了
畢竟這是大蒜麵包醬，沒有吃到一些大蒜顆粒就不實在啦
再來就是開始調味囉
黑胡椒粒
有人知道大蒜醬裡還有加黑胡椒嗎?? S. Angel真的也不知道 
在大蒜醬裡那一點一點深色的東東，原來就是洋香菜葉啦~
其實加了也吃不出洋香菜葉的味道
可能要加熱後才會飄散出它的香氣吧
都加好後攪拌均勻，然後就可以嚐嚐味道了
雖然這次用的是有加鹽的奶油，但味道有可能會不夠，所以我們還有加一點鹽調味
如果覺得什麼味道不夠就一點一點的加進去
千萬不要一下子加太多進去哦
不然就很難救回來囉～
噹啦~~ 做好囉
自己做的味道真的比外面買的香耶
而且是自己要吃的會比較下重本，但絕對會比市售的大蒜醬便宜的
喜歡吃大蒜醬的人可以試試看唷 
做好後就可以放到冰箱裡冷藏，但畢竟是沒有加防腐劑，所以建議還是儘快吃完哦
S. Angel在這裡提醒大家一下
我知道大蒜醬塗在法國麵包上再烤來吃真的會很ㄙㄨㄚˋ嘴
不小心會一片嗑過一片
但畢竟是用奶油做的，熱量還是很高的
再加上麵包也是容易讓人發胖的食物
還是要少吃為妙啦
今天就分享到這裡了
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S. Angel會繼續努力的 (鞠躬)
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